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こだわり野菜をふんだんに使用したごちそうプレートやアラカルト、カフェメニューをご用意。季節のハーブや果物を使用して、NATURE STUDIOらしいアレンジのメニューをお楽しみいただけます。
パンやハーブが並ぶビュッフェエリア。みなとやまベーカリーから焼きたてのパンが届きます。自家製のドレッシングやバターなど、素材を引き立てる調味料もスタンバイしています。
店内にはさまざまなエディブルプランツが植えられ、収穫したハーブを吊るしてドライにする作業場も。めずらしい果樹などを展示する小さなボタニカルガーデンもご覧ください。
こだわり野菜をふんだんに使用したごちそうプレートやアラカルト、カフェメニューをご用意。季節のハーブや果物を使用して、NATURE STUDIOらしいアレンジのメニューをお楽しみいただけます。
パンやハーブが並ぶビュッフェエリア。みなとやまベーカリーから焼きたてのパンが届きます。自家製のドレッシングやバターなど、素材を引き立てる調味料もスタンバイしています。
店内にはさまざまなエディブルプランツが植えられ、収穫したハーブを吊るしてドライにする作業場も。めずらしい果樹などを展示する小さなボタニカルガーデンもご覧ください。
食べる植物園 ふれる体験 800円（税込）
学ぶ
植物の展示で、名前・特徴・利用法などを学びます。ハーブや果樹など、身近だけど知らなかった植物たちに出会える場所。
探す
ここは“採集”のスタート地点。採集グッズを手に、GARDENへエディブルプランツを探しにいこう。
記す
見つけたエディブルプランツを摘み取って、じっくり観察。ハーブボードに貼りつけて、あなただけのオリジナル標本に。
香る・味わう
食べられる植物の味を体験しましょう。ハーブティの試飲もできます。季節ごとに変わる自然の恵みを、五感で楽しんでください。
オプション／食べる植物園の調理体験（別料金）
季節の果実やハーブのジャムづくり（所要時間：約30分）
GARDENで摘み取った果実やハーブなどを使ってジャムをつくります。パンはもちろん、料理に使ってもよいアクセントになります。
ハーブオイルづくり（所要時間：約15分）
ハーブやスパイスをお好みでブレンドしてつくるハーブオイルです。サラダやパスタなどさまざまな料理にあうオイルです。
ハーブソルトづくり（所要時間：約15分）
オレガノやローリエなど５種のハーブと岩塩をあわせてつくります。素材のうまみを引き立ててくれる調味料です。
食べる植物園 ふれる体験
800円（税込）
学ぶ
植物の展示で、名前・特徴・利用法などを学びます。ハーブや果樹など、身近だけど知らなかった植物たちに出会える場所。
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ここは“採集”のスタート地点。採集グッズを手に、GARDENへエディブルプランツを探しにいこう。
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見つけたエディブルプランツを摘み取って、じっくり観察。ハーブボードに貼りつけて、あなただけのオリジナル標本に。
香る・味わう
食べられる植物の味を体験しましょう。ハーブティの試飲もできます。季節ごとに変わる自然の恵みを、五感で楽しんでください。
オプション／食べる植物園の調理体験（別料金）
季節の果実やハーブのジャムづくり（所要時間：約30分）
GARDENで摘み取った果実やハーブなどを使ってジャムをつくります。パンはもちろん、料理に使ってもよいアクセントになります。
ハーブオイルづくり（所要時間：約15分）
ハーブやスパイスをお好みでブレンドしてつくるハーブオイルです。サラダやパスタなどさまざまな料理にあうオイルです。
ハーブソルトづくり（所要時間：約15分）
オレガノやローリエなど５種のハーブと岩塩をあわせてつくります。素材のうまみを引き立ててくれる調味料です。
各体験は季節や天候によって変更や中止となる場合があります。あらかじめご了承ください。
GARDENは、かつて湊山小学校の校庭だった場所。植栽は食べられる植物（エディブルプランツ）をはじめとして、人間の役に立ってきた有用植物ですべて構成されています。収穫したハーブなどは、HERB SHOPで蒸留してアロマオイルを精製したり、open air 醸造所で副原料としてクラフトビールに利用したり。見るだけでなく、食べる、使える、道具になるなど、植物と人との暮らしがつながる庭です。
GARDENは、かつて湊山小学校の校庭だった場所。植栽は食べられる植物（エディブルプランツ）をはじめとして、人間の役に立ってきた有用植物ですべて構成されています。収穫したハーブなどは、HERB SHOPで蒸留してアロマオイルを精製したり、open air 醸造所で副原料としてクラフトビールに利用したり。見るだけでなく、食べる、使える、道具になるなど、植物と人との暮らしがつながる庭です。
〒652-0031
神戸市兵庫区雪御所町2-15
NATURE STUDIO WEST
〒652-0031
神戸市兵庫区雪御所町2-15
NATURE STUDIO WEST
NATURE STUDIO（ネイチャースタジオ）は、「自然と暮らし」をテーマとしたコミュニティ型の複合施設です。施設内にはハーブショップやブルワリー、フードホールなどが集まり、暮らしを豊かにするために、自然との関わりを楽しむことをめざしています。
NATURE STUDIO（ネイチャースタジオ）は、「自然と暮らし」をテーマとしたコミュニティ型の複合施設です。施設内にはハーブショップやブルワリー、フードホールなどが集まり、暮らしを豊かにするために、自然との関わりを楽しむことをめざしています。
植物に親しむ暮らしを提案する
グリーンショップ
おいしいパンと、てくてく散歩
みんなのまちのパン屋さん
生きものの自然に近づき
自然を身近に感じる水族館
植物に親しむ暮らしを提案する
グリーンショップ
おいしいパンと、てくてく散歩
みんなのまちのパン屋さん
生きものの自然に近づき
自然を身近に感じる水族館
